dars asiatech

آموزش طرز تهیه شیرینی نخود چی سنتی - پروانه جوادی

آموزش طرز تهیه شیرینی نخود چی سنتی – پروانه جوادی، امروز تیم میهن دانلود برای شما کاربران عزیز یکی دیگر از آموزش های آشپزی را آماده کرده است. شیرینی نخودچی در بین خانواده های ایرانی طرفداران زیادی دارد و از این شیرینی خوشمزه و سنتی ایرانی در عید نوروز برای پذیرایی استفاده می کنند. شیرینی نخودچی یکی از شیرینی های ساده و سنتی ما ایرانی هاست که در ایام نوروز با توجه به سادگیش در کنار شیرینی دانمارکی و کیک یزدی و حتی نان خامه ای سرو می شود و درست کردن آن در بین شیرینی ها بسیار رواج دارد.شیرینی های سنتی بسیار حساس و نیازمند ابزار مناسبند. یکی از مشکلات متداول در تهیه این شیرینی ها، سوختن ته شیرینی قبل از اتمام پخته که دقت در انتخاب سینی فر می تونه جلوی این مشکل رو بگیره. به هیچ وجه از سینی خود فر استفاده نکنید، جنس و رنگ تیره این سینی باعث داغ شدن سریع و ته گرفتن شیرینی می شه. از لوازم قنادی ها سینی های آلومینیومی یا گالوانیزه مخصوص شیرینی پزی، یا سینی رولت با رنگ روشن تهیه کنید، پنجره فر رو در طبقه وسط بذارید و سینی رو روش قرار بدید. سعی کنید از دماسنج فر برای شیرینی های خشک استفاده کنید.از مشکلات رایج در تهیه شیرینی نخودچی عدم انسجام خمیر است اگر خمیر بعد از ورز انسجام لازم رو نداشت می تونید مواد رو دو دور از چرخگوشت رد کنید یا یک زرده تخم مرغ به مواد اضافه کنید و با زرده ورز بدید در نهایت می تونید کمی روغن رو آب کنید اجازه بدید به دمای محیط برسه و یک تا دو قاشق اضافه کنید.هم اکنون می توانید این دوره آموزشی را به طور مستقیم از سایت میهن دانلود دریافت نمایید.

نویسنده: بردبار
نظرات: بدون نظر

رزرو تبلیغات در این مکان

مطالب بر اساس

“askiran”
رزرو تبلیغات در این مکان

نرم افزار های ضروری