نام : پنجاه نوع ترشی و شور
نویسنده: پریا گوهریان
حجم: 1.4 مگابایت
صفحات:76
فرمت:pdf
زبان: فارسی
توضیحات:تُرشی یکی از چاشنی‌ها به ویژه در آشپزی خاورمیانه و بالکان است. ترشی گذاشتن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت تره‌بار است که خوراکی مورد نظر را درون محلول آب نمک و یا سرکه با پ هاش …