آموزش طرز تهیه کیک خامه ای شکلاتی سه لایه

آموزش طرز تهیه کیک خامه ای شکلاتی سه لایه، تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کنید ، در شیر ، روغن ، آرد ، کاکائو ، سودا ، نمک و سرکه اضافه کنید. پخت در دمای 165 درجه سانتیگراد (330 درجه سانتیگراد) به مدت 1 ساعت خامه را بزنید و با شکلات ذوب شده مخلوط کنید. کیک را به 3 قسمت تقسیم کرده و هر کدام را با خامه بریزید. و روی بالا لعاب شکلات را بریزید. 5ساعت در یخچال قرار دهید. قسمت های جانبی را با خرده و خامه و کیک پخش کنید.کیک شکلاتی بدون شک یکی از محبوب ترین انواع کیک در همه جای دنیاست. برای این که کیک سرشار از طعم عالی شکلات باشد باید از شکلات تخته ای استفاده کنید. شکلات تخته ای معمولی یا تلخ هر دو طعم خوبی به کیک شما میدهند. شکلات تخته ای تلخ که در بازار موجود هست معمولاً از نوع 60% است و کیک را زیاد تلخ نمیکند و فقط طعم کاکائوی بیشتری دارد که بسیار هم لذیذ است. پس نگران تلخ شدن کیک شکلاتی نباشید و اگر طعم کاکائو را دوست دارید از شکلات تخته ای تلخ استفاده کنید. کیک گونه‌ای شیرینی است که خاستگاه اروپایی دارد. اگرچه به باور باستان‌شناسان این خوراک از زمان‌های باستان وجود داشته‌است، اما تصوری که از کیک امروزی وجود دارد و سه ویژگیِ شیرین بودن، سبکی و بافت اسفنجی را در ذهن مجسم می‌کند، نوعی شیرینی است که از میانهٔ سدهٔ هجدهم به وجود آمده‌است. آرد، شکر، تخم مرغ و کره چهار ماده‌ای هستند که بیش از مواد دیگر در کیک به کار برده می‌شوند. کیک‌ها به‌طور کلی به دو گروه بزرگ غیرچرب یا کیک‌های اسفنجی و چرب یا کیک‌های کره‌ای تقسیم می‌شوند.هم اکنون می توانید این دوره آموزشی را به طور مستقیم از سایت میهن دانلود دریافت نمایید.

نویسنده: بردبار
نظرات: بدون نظر

آموزش طرز تهیه کیک خامه ای شکلاتی برای دسر

آموزش طرز تهیه کیک خامه ای شکلاتی برای دسر، یک سینی دور پخت را با بیسکویت بچینید. برای خامه ، پودر ژلاتین را با آب مخلوط کنید تا یک قارچ بدست آید و آن را با 300 میلی لیتر خامه و شیر تغلیظ شده در یک تابه گرم کنید تا ژلاتین حل شود. بگذارید 1 ساعت خنک شود. در یک کاسه دیگر 100 میلی لیتر خامه باقیمانده را با پنیر خامه ای تفت دهید تا میوه بگیرد و سپس همه چیز را به خامه سرد قبلاً آماده شده اضافه کنید. سپس کرم به دست آمده را در بالای بیسکویت ها قرار دهید. شکلات را با خامه داغ مخلوط کنید و کیک را با آن بالا کنید. به مدت 30 دقیقه همه چیز را خنک کنید.کیک گونه‌ای شیرینی است که خاستگاه اروپایی دارد. اگرچه به باور باستان‌شناسان این خوراک از زمان‌های باستان وجود داشته‌است، اما تصوری که از کیک امروزی وجود دارد و سه ویژگیِ شیرین بودن، سبکی و بافت اسفنجی را در ذهن مجسم می‌کند، نوعی شیرینی است که از میانهٔ سدهٔ هجدهم به وجود آمده‌است. آرد، شکر، تخم مرغ و کره چهار ماده‌ای هستند که بیش از مواد دیگر در کیک به کار برده می‌شوند. کیک‌ها به‌طور کلی به دو گروه بزرگ غیرچرب یا کیک‌های اسفنجی و چرب یا کیک‌های کره‌ای تقسیم می‌شوند. تفاوت کیک‌های کره‌ای با کیک‌های اسفنجی در اینست که برخلاف کیک‌های اسفنجی حباب داخل این نوع کیک در اثر وارد کردن هوا توسط به‌هم‌زدن شکر و تخم مرغ به وجود نیامده‌است بلکه عامل اصلی در به وجود آمدن حباب در این نوع کیک‌ها، ایجاد گاز در داخل کیک، بخاطر استفاده از یک عامل ورآورنده نظیر بیکینگ پودر است. همچنین کیک کره‌ای از نظر وزنی سنگین است درصورتی‌که سبک بودن، از ویژگی‌های یک کیک اسفنجی است. کیک از موادی است که در اثر تماس با هوا خشک می‌شود و به همین علت در روش‌های تزیینی معمول است که سطح کیک به‌طور کامل با مواد پوشانده شود. بدین وسیله سدی در برابر عبور هوا به وجود آمده و باعث دوام بیشتر کیک خواهد شد. کیک‌ها ممکن است با توجه مناسبتی که برای آن‌ها در نظر گرفته شده طبقه‌بندی شود.هم اکنون می توانید این دوره آموزشی را به طور مستقیم از سایت میهن دانلود دریافت نمایید.

نویسنده: بردبار
نظرات: بدون نظر
mihanwebhost
paneldomain

رزرو تبلیغات در این مکان

مطالب بر اساس

“askiran”
رزرو تبلیغات در این مکان

نرم افزار های ضروری